來花蓮為的就是好山好水，清幽同時雖有些無聊，但好在還有美食。
每次都不知道吃什麼，都是當天上網爬文搜尋，最後找到 這家慕名私房料理。
名字取的很好叫慕名，只提供私房料理，主打原住民風味無菜單料理，主廚是阿美族人。
當天食用的是晚餐，套餐一人是650，這個價錢在台北很難看到如此豐盛又用量不手軟的料理。
如果有請告訴我在哪，我要去吃但是要私房料理無菜單料理呦！
以少油少鹽的烹調方式，搭配生魚片，各式山產野菜，原住民風味美食，特調飲品……等菜色，並且定期更換。
出發前還先打電話，畢竟不知道生意如何，我們是第二輪7:30，用餐時間是90分鐘。
一到那還真的生意很好，幸好先打電話去，不然恐怕沒位置，算是幸運囉！
雖是在七星潭附近，但是路彎來彎去，我們繞了一下才找到，如果沒來還不知道有這家餐廳。
店家在裝潢方面就是簡單的原住民風格，店內的座位其實不多所以建議預約，沒預約就只能碰碰運氣了。
花蓮才有的乖乖口味,臉書打卡就送一包喔,真的好吃
每道份量不會很多（香茅鹽烤魚除外），我們還是吃得很撐，每道佳餚都感受得到主廚對料理的堅持與用心，加上價格合理CP值高到爆表，還會想要再訪的餐廳。
竹筒飯
裡面的飯滿滿的非常飽滿扎實，竹筒敲開可以直接食用，飯吃起來一點都不軟爛反而有咬勁Q彈感。
我以為有包料結果沒有，能讓我覺得好吃不容易耶！
野菜沙拉
我不喜歡吃沙拉，可能是因為醬汁多的緣故，這款搭配野菜山蘇、野蕨，以及美乃滋，涼爽口感令人開胃。
生魚片
二人份的生魚片，份量不多，只有兩種生魚片，共四塊一人兩塊。
洛神花茶
很大一壺,我一直說好好喝,喝完一杯又一杯,冰冰涼涼非常舒暢,老爺也認同
小米酒
因為我不喝酒，聽到是酒還是會抗拒，老爺說沒有酒味，我喝一小口，味道不討喜，畢竟我不喝酒的人。
但小米酒店家調配過，因此並沒很濃，味道不重有股清淡味，喝起來順口。
撘配豆腐相當合拍,豆腐醬汁口感鹹甜鹹甜,豆腐屬於扎實不是軟嫩
山藥米線
也是一道冰涼小點,搭配一些生菜,我整碗喝光,醬汁太迷人了
香茅鹽烤魚
送來時吃了一驚，是一條很大的台灣雕，以原味的方式料理，在魚的表面抹上一層鹽巴。
皮不能吃，皮掀開就可以吃，重點是讓我們很驚艷，實在是好吃到不行，我們邊吃邊喊好好吃，一直讚不絕口！
除了魚本身的鮮甜口感，魚肉也非常軟嫩又細緻，根本入口即化又多汁，此生必吃啊！
魚骨很好拿取，不用想著如何翻身，魚料理的份量真的很多，可惜先喝了好多湯不然肯定不留給老爺吃，老爺把魚吃光，我好佩服。
南瓜野菜湯
南瓜是使用栗子南瓜，裡面的料非常多、很大一鍋。
食材有南瓜、胡瓜、野菜芋頭、波羅蜜、枸杞葉、枸杞、南瓜以及青木瓜等，多種用料非常營養健康養生。
湯是用南瓜下去熬，所以南瓜的味道很濃郁鮮甜非常爽口，我們全喝光，實在又是一道此生必喝湯品。
碳烤山豬肉
鹹豬肉吃起來不會太死鹹，老爺喜歡，咬勁Q彈，沒有豬肉腥味，味道不錯囉！
旁邊辣椒不辣喔
情人的眼淚
聽到名字好特別,沒味道的海菜,可是順口
雞肉豬肉傻傻分不清楚,其實我忘記是雞還豬
肉嫩有股輕甜味,皮脆多汁,搭配青菜有點健康
綠色是苦南瓜,覺得特別,但我們都沒碰
甜點
黑糖麻糬， 麻糬裡還包著花生餡，吃得到花生顆粒。
好想問哪裡買或是他們自己做的，非常好吃，比花蓮名產麻糬店好吃非常多！
我們帶著孩子回到這片土地，
希望看著他們在這裡成長，
在這裡我們與大家分享我們的愛，
我們的生活。
花蓮市No.23, Ln. 10, Mingtan St., Xincheng Township
03 823 9336
週一至週日 11:00--15:00 17:00--21:00
亞洲融合餐、海鮮和台灣料理
提供午餐、晚餐和飲料
接受預約
歡迎散客
適合團體聚餐
外帶
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