前陣子看到這家網路介紹,愛吃豆腐類的我,揪了朋友一起去品嚐
雖然我不是素食者但我也喜歡吃素食
會想吃素原因就是補充蔬菜減重....哈哈哈
上善豆家是間專賣豆類料理的餐廳,主打手作有機豆膳，文青風健康蔬食餐廳
白色磁磚路過就會注意到的店
標榜手作豆腐、豆皮、豆漿
現代人注重健康與營養的飲食習慣改變
木質裝潢的質感，結合純色米色系的家具，空間給人舒服感受
店內座位很多，加上有的位置以屏風區隔，形成如包廂式的規劃
不僅座位寬敞，還保有隱密性的空間感
餐前提供清香的熱茶
上網看過菜單有分早餐 / 午餐 / 下午茶 / 晚餐，終於找了時間去吃看看下午茶
不過我最想吃是早餐,可惜我都晚起床吃不到
菜單【清晰】
櫃檯的櫃子裡冰有他們的手作有機豆腐和有機豆漿
另外周邊附帶販售的有機食品
透明式廚房,可以看清楚師傅手藝製作
料理口味偏淡雅，少油鹽,不會淡得無味，可以吃出食材本身原味
我很喜歡這樣的口味，吃起來舒服，心靈好滿足
雖然都在吃豆類料理，但每樣的口味、口感都不相同，各種變化都很滿足
能嚐到食材本身的原味，即使是一小塊豆腐也有不同的形態
麻油當歸薑麵線 180單點 380套餐
以為麻油味酒味會很重,其實不會,湯頭非常好喝,麵線也很軟嫩,配菜香菇炸的酥脆好吃
竹簾豆腐與青菜是基本配備
蘿蔔糕 95
除了吃過網路訂購的瘋味蘿蔔糕以外很好吃,這是屬一屬二好吃的了,連朋友都讚不絕口
蕃茄酵素湯麵 180單點 380套餐
湯頭濃郁滿滿番茄味我超愛,麵條Q彈搭配青菜與竹簾豆腐吃的超級滿意
一樣也有酥炸香菇搭配
冰花煎餃 八顆200
這花實在太美,我點它來吃只是因為這花很美,哈哈哈,價格偏高....口感就煎過的水餃這樣
懶懶吃的很開心那花.....
田樂豆腐 150
三種鹽滷木棉豆腐刷上特製味噌醬再烤，醬料分別有紅味噌 / 白味噌 / 辣味
還放上了增加口感的花生，其實味道一般,豆腐味重需要沾醬味道才足夠
天然鹽滷豆花 75
古早味的豆花和花生,軟嫩順口好吃
糖水有點濃稠，挺喜歡好喝,雖然有點甜，是可以接受的
滿分為5分
乾淨 5
舒適 4
餐點 4
價格 4
環境 4
地點 5
整體評價 滿分10分 我給予9分
【豆家職人．雋永滋味】
豆饍食材的探究改進，日日踏實勤懇的實踐力，
端出一席本色樸實卻又滋味豐富的豆腐饗宴!
【手作豆皮．堅持本味】
加拿大有機黃豆、花蓮深層水自然鹽滷，
不畏工序繁瑣、堅持新鮮現作。
【一方豆腐．百味生香】
滑嫩細緻、紮實綿密、濃醇溫潤，
動人傳達一方豆腐的百變滋味。
台北市大安區復興南路一段107巷16號
02--2731--6991
營業時間：每日 07:30-21:00
營業時間：
早餐 07:30-11:00、午餐 11:30-14:00
午茶 14:30-17:00、晚餐 17:30-21:00
手作豆皮．豆腐．豆漿 | 有機豆膳．健康蔬食
捷運 (近忠孝復興站四號出口)、公車 (669、262)
善果餐飲股份有限公司
現金 / 信用卡
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